About TOMOTOMO御好烧TOMOTOMO

简介

京王线西调布站出站即达，进店即可听到食材在巨大的铁板上发出欢快的呲呲声。店长TOMO亲自设计的店内装潢温馨舒适中隐约透着令人怀念的气息。本店御好烧与铁板料理亦由店长TOMO亲手制作，2008年10月10日开业以来广受好评！

TOMOTOMO的御好烧主要为广岛风味。使用从广岛直送的特制煮面。加入了大量蔬菜，深受女性欢迎，健康美容。配菜种类繁多，百吃不厌。

TOMOTOMO的名字据说是“店长的名字”与“店长妈妈的名字”的组合… …在店里，店长和妈妈的交流也像在家一样十分温馨。有着少年一般的眼神与举止的店长。特别爱交谈，和客人一聊起来便滔滔不绝的店长妈妈。实在是很有趣的一对组合。

TOMOTOMO的御好烧主要为广岛风味。使用广岛直送的特制煮面，加入了大量蔬菜，深受女性欢迎，美容健康。配菜种类繁多，百吃不厌。如果您更喜欢关西风味的话，我们也提供关西风味御好烧（俗称“妈妈御好烧”）。

店长TOMO亲自设计的店内装潢复古温馨中隐约透着令人怀念的气息。

店长TOMO制作的御好烧与铁板料理为本店招牌菜！
自2008年开业以来，除了不断地提升主菜单品质以外，对不定期更新的推荐菜单也是倾力研究。

与御好烧搭配的最佳饮料，非“啤酒”莫属。
TOMOTOMO收集了世界各国的进口啤酒，可根据所点御好烧与铁板烧进行挑选。
也可以根据当天的心情选择合适的啤酒。
如果不知道点哪一种的话，那就直接来一杯御好烧最佳搭配——辣口超级干啤！

在TOMOTOMO，无论是用来做御好烧还是铁板烧的“食材”都充满了我们的执着。卷心菜使用的是甜甜的“冬季卷心菜”。牛筋我们使用的是“日本国产牛”牛筋，口味鲜美，富含胶原蛋白。使用的面是“广岛直送特制煮面”。魔芋由群马县下仁田产的特等魔芋粉制成。

本店使用的铁板为长2米20厘米、宽80厘米、厚19毫米。坐着看店长在这块与店铺面积相比有些不和谐的巨型铁板上烹制食物，如同生动的表演一般赏心悦目，食物在加热之后的厚铁板上弗一接触立刻焦熟，将所有美味封锁其中。TOMOTOMO的美味秘诀正是这块铁板。